人気献立の殿堂入り「カレーライス」です。ルウの炒め方にコツが必要となります。茶色く炒める度合いを丁度良く仕上げるのが難しいです。良く炒めることでコクが出ます。炒めすぎると苦みが出たり分離してしまいますが、いつも美味しく仕上がります。さすが調理員さんはプロですね。
