ホキの変わり揚げは、ホキを醤油や酒、砂糖、ごま油、にんにく、生姜などに漬けて、衣をつけて揚げました。
ホキには、体をつくるたんぱく質や、貧血を予防するビタミンB12などの栄養素が豊富に含まれています。
冷やし中華 ホキの変わり揚げ ミニトマト メロン 牛乳
