2021年9月15日水曜日

9/15の給食

けんちん汁の由来を知っていますか?神奈川県鎌倉市にある、あじさい寺と言われている建長寺が発祥です。修行僧が作っていた精進料理の一つである汁ものの「建長汁」が「けんちん汁」に変化しました。その当時は肉を使わず、余った野菜くずなどを入れていたともいわれています。日本人のもったいないという精神がこもったソウルフードでもあります。
わかめごはん 鮭のにんにくみそがけ けんちん汁 冬瓜と胡瓜の浅漬け 牛乳