鯖には、脳の発育に関わるDHAという栄養素が多く含まれています。給食では、たれと絡みやすように、下味をつけた鯖に米粉と片栗粉で薄く衣をつけて焼いています。
わかめごはん 鯖のピリ辛焼き 小松菜のごま和え 豚汁 牛乳
