5／10の給食

大豆は5千年前位から中国で栽培されており、日本には2千年前に伝わったとされています。昔から大切なたんぱく源とされてきた食材です。戦後には様々な食材が増えてきたことで、大豆を食べる習慣が少なくなりました。最近では大豆が見直され、加工食品や飲料として多く出回っています。また、大豆に含まれるイソフラボンやサポニンという成分が、生活習慣病に効果があると話題になっています。

 青大豆入りきびごはん　いわしの蒲焼き　ごま和え　五目汁　牛乳