５／13の給食

切干大根は、保存食としても最適な食材ですが、栄養も豊富です。乾燥することで栄養も高まります。「リグニン」という不溶性食物繊維が含まれ、整腸効果があります。また、ビタミンB1、B2が多く、エネルギーの代謝を促進し肌荒れに効果があります。

　

　　　　　切干大根の炊き込みご飯　鮪の甘辛煮　根菜きんぴら　飛鳥汁　牛乳