2021年10月20日水曜日

10/20の給食

おでんの歴史は、600年前ぐらいの室町時代に流行した豆腐田楽が始まりだそうです。その後、江戸時代に今でいうファストフードとして江戸の庶民に親しまれ、やがて煮込みおでんへと進化しました。当時は町中の料理屋(屋台・居酒屋)で食べる料理でしたが、家庭で作って食べる料理として変化していきました。給食のおでんは、だし汁・しょうゆ・塩だけの味ですが、大量に作るので食材のうま味がたくさん出ておいしいです。
五平餅 おでん 白菜の浅漬け みかん 牛乳