大根のおいしい季節です。給食では冬の地場野菜を使う季節になりました。新鮮な大根は甘みが増し、いろいろな料理に使われます。ごま大根は葉も使いごま油でにんにくとともに炒めます。味付けは、塩・こしょうのみのシンプルな料理です。
ごはん マーボー豆腐 ビーフンスープ ごま大根 りんご 牛乳
