かぶの浅漬けのかぶには、ビタミンCや食物繊維、カリウムが多く含まれています。また、かぶは葉も栄養価が高く、βカロテンが多く含まれます。給食では、葉もきれいに洗って使用しました。
きびごはん 鯖の味噌煮 かぶの浅漬け けんちん汁 牛乳
かつおでんぶは、炒った鰹節にちりめんじゃこを合わせ、みりん、しょうゆ、三温糖などで煮詰めて味をつけます。ごはんのお供にぴったりです。
ごはん かつおでんぶ 鮭のピリ辛焼き うどとキャベツのおかか和え 五目汁 オレンジ 牛乳
2月24日は、国分寺市の友好都市である埼玉県鳩山町にちなんだ献立でした。武蔵国分寺史跡から発掘された屋根瓦の生産地が鳩山町であったと考えられていることから、「友好都市協定」を結んでいます。
つみっこは、団子が入った汁物です。小麦粉でつくった生地を「つみとる」ようにちぎって鍋に入れたことからこの名前になりました。
かて飯 豆腐だんごの小松菜あんかけ つみっこ いちご 牛乳
社会科「わたしたちの市のあゆみ」の学習と関連して、総合的学習の時間に「洗濯体験」を行いました。
1月10日から行っていた「長縄月間」が2月10日で終わりました。どの学級もそれぞれに目標回数を決め、朝の時間や休み時間、体育の時間等を使って取り組みました。
練習を重ねるごとに、児童同士の温かい励ましの声が増え、どのクラスも回数を伸ばすことができました。
2月13日から2月17日の1週間は、読書週間でした。この期間に合わせて、図書委員会は「虫食い図書クイズ」を企画しました。
「多くの児童が本に興味をもてるように」ということを目指して案を出し合い、準備をしました。多くの児童がクイズに参加をし、読書に親しむよいきっかけをつくることができました。
プルコギ丼は、豚肉やしらたき、にんじん、玉ねぎ、もやしなどを炒めて作ります。ごはんの中でも丼ものは特に人気があり、どのクラスでも多く児童がおかわりに来る様子が見られました。
プルコギ丼 うど入りナムル わかめスープ ぶどうゼリー 牛乳
給食委員会の企画でハッピーベジタブルを行いました。ハンガリアシチューの食缶の中に、星と桜の形の人参が1つずつ入っています。どのクラスでも楽しんで探していました。
ガーリックトースト ハンガリアシチュー よくばりサラダ じゃこドレッシング 牛乳
5月に仕込んだ手作りみそと旬の食材を使ってみそ汁を作りました。煮干しでだしを取るところまではグループで行い、材料を切るところから味付け、盛りつけまでは各自で行いました。まだ包丁に慣れていない児童も多く、慎重に材料を切っていました。自分で作ったみそ汁の味は格別だったようで、あちこちから「美味しい!」いう声が聞こえてきました。
2月16日(木)、2年生は5年生ときょうだい学級交流会を実施しました。今回は、今年度最終回だったため、今までの感謝の気持ちを込めて、2年生が企画、進行し、全員リレー(2年生VS5年生)を行いました。
5年生は長めのコース、2年生は短めのコースを走りましたが、やはり5年生はとても速く、圧巻の一位でした!が、アンカーの5年生は2年生がゴールするまで何周も走り、最後まで一緒に盛り上げてくれました。5年生の優しさに感謝です。
先週は読書週間でした。2年生は、2月16日(木)の朝の時間を使って、お話バイキングという読書活動を行いました。
事前に5冊の本の題名を伝え、自分がどの本を聞きに行きたいか選びました。2年担任の誰がどの本を読むか、当日の朝までのお楽しみ。当日の朝、自分の選んだ本を読んでもらうために、各教室へ出向きました。
「〇〇先生が選んだんだね!」と思わず笑顔になる子供たち。「今日聞けなかった他の4冊の本も気になります。」とリクエストがあり、後日担任から読み聞かせや紹介をしようと思います。
<読み聞かせした本>
・『スイスイスイーツ』作・絵:さいとうしのぶ 出版社:教育画劇
・『ゆきやまたんけん』作・絵:松岡たつひで 出版社:福音館書店
・『やまださんちのてんきよほう』作:長谷川義史 出版社:絵本館
・「ひとあしひとあし」作・絵:レオ・レオニ 訳:谷川俊太郎 出版社:好学社
・『うどん対ラーメン』作:田中六大 出版社:講談社
「包丁コース」と「ピーラーコース」のどちらかのコースを選び、じゃがいもの皮むきテストを行いました。テストにむけて、家で何回も包丁で練習したという声も聞かれました。包丁の上達には、何度も練習し、とにかく慣れることです。皮をむいたじゃがいもは、蒸したりゆでたりした後、マヨネーズ、ソースなど好みの味付けをして食べました。
オニオンコーンパンは、給食室で生地から作りました。クリーム煮やサラダも、多くのクラスで食缶が空になるくらい大人気でした。
オニオンコーンパン チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮 かみかみサラダ 中華ドレッシング コーヒー牛乳
給食のミートソースは、ひき肉だけでなくミキサーにかけた大豆もたっぷり使っています。大豆は普段の食事では不足しやすい食材ですが、ミキサーにかけて細かくすることでいろいろな料理に使いやすくなるのでおすすめです。
スパゲティミートソース じゃがいもとブロッコリーのコーンマヨ焼き 野菜スープ 牛乳