今日の献立は、ご飯、キムチ豆腐、コロコロきゅうり、ビーフンスープ、牛乳でした。
きゅうりの表面の細かい突起やとげは、虫や動物に食べられにくくするための防御的な役割を持つと考えられています。
きゅうりのとげは、主に「未熟な実を守るための防御」と「水分を保つための構造」と考えられています。とげが鋭いほど新鮮な若いきゅうりである目安にもなります。
表面の細かい突起は、雨や朝露の水滴をはじきやすくし、病気の原因になる水分の停滞を減らす効果もあるとされます。
