雑穀ごはんは、米と赤米、黒米、青大豆を使っています。赤米は、国分寺市でとれたものです。平成９年に、全国で３か所でしか生存していないと思われていたとても貴重な赤米の稲が東恋ヶ窪で見つかりました。この赤米は、武蔵国分寺跡にちなみ「武蔵国分寺種赤米」と呼ばれています。
雑穀ごはん 鯖のピリ辛焼き 大根と鶏肉の炒め煮 のっぺい汁 牛乳
