麻婆豆腐は、100年ほど前にできた料理だといわれています。中国の四川省で、来客向けに作った豆腐と羊肉の料理が麻婆豆腐と呼ばれるようになりました。今日の春雨スープに使っている長葱は、国分寺市の農家さんが育ててくれった「こくべジ」です。
ごはん 麻婆豆腐 塩だれキャベツ 春雨スープ 牛乳
