11月からは、給食で国分寺市で採れた新鮮な秋の野菜をたくさん使います。今日の野菜は長ネギと里芋です。里芋のぬめりは食物繊維です。免疫力を高めたり、胃腸の健康に効果があります。
鮪と里芋のねぎがらめは、甘辛い味付けで食欲をそそります。味噌汁にもネギがたっぷり入っていました。
