今日の献立は、ゆかりごはん、鰆とじゃがいものねぎがらめ、もやしとにんじんと小松菜の和え物、大根の味噌汁、牛乳でした。
サワラの名前の由来は、体形がほっそりしており、「狭（せまい）腹」（さはら）が転じて「サワラ」と言われたそうです。
サワラを漢字で書くと「鰆」です。春になると沿岸へ産卵のため近づき、春によく獲れる魚であることから『魚＋春』と表記されるようになった」とされ、「春を告げる魚」というイメージも込められています。
鰆（サワラ）は出世魚で、成長するにつれて名前が変わります。
サゴシ（40～50cm）
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ナギ・ヤナギ（50～60cm）
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サワラ（60cm以上）
サワラは１歳で45cm程度、２歳で65cm程度と、３歳で80cm程度まで成長します。サワラの寿命は６年ほどだそうです。
最後に、サワラは多くの栄養素を含んでおり、特にたんぱく質、脂質、ビタミンD、カリウムが豊富です。 また、不飽和脂肪酸の割合が高く、青魚に多く含まれるDHAやEPAも多く含まれています。 これらには、中性脂肪やコレステロールを減らしたり、血栓ができるのを防ぎ、血液の流れを改善したりする効果が期待できます。
