今日の献立は、パエリア、メカジキのかわりパン粉焼き、アスパラガスとコーンのソテー、ミネストローネ、牛乳でした。
メカジキは、スズキ目メカジキ科に属するカジキ類で、最大4m・300kg以上になる白身寄りの大型魚です。一般に「カジキマグロ」と呼ばれる魚の代表格です。
マグロはサバ科で、赤身寄りの大型魚で、カジキ(メカジキ・マカジキ)とは生物学的に別種の魚です。
どちらも回遊性の大型魚で、味や食感が似るため「カジキマグロ」と呼ばれるようになりました。「カジキマグロ」という名前は俗称で、正式な魚種名は存在しません。マカジキやメカジキなどカジキ類をまとめて呼ぶときに使われます。
