キムタクごはんはキムチとたくあん、豚肉で作った具を、ごはんに混ぜた料理です。元は、子供にも漬物を美味しく食べてほしいという思いから、長野県の学校給食でキムチとつぼ漬けたくあんをごはんに混ぜた料理が提供されたことが始まりとされています。
今日のこくべジはごま大根の大根です。今が旬の大根はとても甘みが強く、児童も美味しそうに食べていました。
