五目玉子焼きには、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ひじき、いんげんなどの食材を使いました。ひじきは、日本の伝統的な食材のひとつで、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。苦手に思う児童も見られましたが、「食べてみると美味しかった！」とおかわりする様子も見られました。カルシウムや鉄分は不足しやすい栄養素です。給食では、少しずつ日々の献立に取り入れています。
ちゃんぽん麺 五目玉子焼き 大学芋 牛乳
