柿が旬です。旬の味を知ってもらうために、給食に多く出すようにしています。近年、果物を食べる人が減少しているそうです。「皮を剥くのが面倒」「値段が高い」「一人暮らしや家族の人数が少ないことで、パック詰めは多くて食べられない」など、いろいろ理由があるようです。果物は日本の食文化であり、食べる楽しさを感じ、大切な栄養も含まれていす。例えば、柿にはビタミンCや渋みの成分のタンニンが多く含まれています。タンニンは血圧の上昇を抑える効果があります。旬の果物を進んで食べるようにしましょう。
中華丼 キムチスープ 柿 牛乳
