2026年10月21日水曜日

10月21日(水)今日の給食

 今日の献立は、五平餅、ししゃものから揚げ、ゴマじゃこ和え、かみなり汁、牛乳でした。

ししゃもは、「柳の葉の魚」を意味するアイヌ語のスス・ハムまたは、シュシュ・ハモから由来し、漢字で「柳葉魚」と書きます。

ししゃもは、日本にだけ分布する日本固有の魚です。  

しかも、北海道の太平洋岸にのみ生息し、10月中旬~11月下旬にかけて、特定の河川(十勝地方の十勝川、釧路地方の庶路川・新釧路川、日高地方の沙流川、胆振地方の鵡川など)に産卵のため遡上します。

ししゃもは、キュウリウオ科に属しますが、「キュウリウオ」という名は、野菜のきゅうりに似た匂いがするためにつけられたものです。