ズッキーニが日本で食べられ始めたのは40年ぐらい前です。アメリカから輸入され、その後日本でも栽培されるようになりました。意外にもかぼちゃの仲間です。くせがないのでいろいろな料理に合い、炒めることで甘みが増します。旬のズッキーニを味わいましょう。
