国分寺の特産物の「うど」が旬です。いろいろな献立に出します。今日はナムルです。給食では、さっと湯通しをして中華だれとあえて食べます。汁物やきんぴらも良いですが、そのまま食べて食感や香りを楽しむこともできます。
