本日、給食試食会を開催しました。
事前にお申込みいただいた保護者の皆様にご出席いただき、子供たちが食べている給食を試食していただきました。
今日の献立は、照り焼きチキンパン、ミネストローネ、わかめサラダ、中華ドレッシング、牛乳でした。
照り焼きチキンパンは粉をこねてパンの生地を作り、その上に下味をつけた鶏肉のほかに、えのき、チーズ、刻み海苔などをのせて焼いたものです。
900個弱のパンは一つ一つ手作りしたもので、子供たちに大人気のメニューです。
献立については、栄養士が子供たちの健康と食育などの観点から考えて毎月作成しています。
作成する上で、バランスのよい献立となるよう
・主食や主菜から決める。
・色やバランスを考慮して副菜を考える。
・副菜にはない食材で汁物を考える
・果物や乳製品を取り入れる。
・季節の旬や行事を反映させる。
・調理工程の段取りを踏まえる。
・アレルギー代替食の栄養に配慮し重複を避ける。
などの工夫をしています。
本校の給食の調理業務は、協立給食株式会社に委託しており、委託が始まってから本年度が10年目となります。
日々、子供たちにとてもおいしい給食が提供されています。
試食後には栄養士から給食に関する説明などを行いました。
ご多用な中、たくさんの保護者の皆様にご出席いただき、ありがとうございました。
