飛鳥汁は、味噌汁に牛乳を入れた料理です。牛乳は、飛鳥時代に日本に伝わったとされています。当時は飲み物ではなく、薬として扱われていました。飛鳥汁は、宮廷に献上されたものを、汁に入れるようになったことからできた料理だと言われています。給食では、牛乳の変わりに豆乳を使いました。
五平餅 ハタハタのから揚げ おかか和え 飛鳥汁 牛乳
