国分寺三小 ニュース

 今日の献立は、煮込みうどん、鮭のかわり焼き、きぬかつぎ、お月見だんご、牛乳でした。 十五夜（中秋の名月）は「旧暦8月15日の月」を指す日付の行事です。旧暦では「新月の日を1日」とし、そこから数えて15日目(月齢15日目の月)を機械的に十五夜としました。新月から満月になるまで約1...

 今日の献立は、おはぎ、五目玉子焼き、昆布野菜、豚汁、牛乳でした。 春の彼岸は牡丹の花に見立てて「ぼたもち」、秋の彼岸（9月20日～26日）は萩の花に見立てて「おはぎ」と呼ぶ説がよく知られています。 小豆の赤色には、邪気を払い、災いを避ける力があると信じられてきました。そして、砂...

 今日の献立は、ピラフ、白身魚の香草焼き、キャベツとしめじのソテー、ミネストローネ、牛乳でした。 ピラフとチャーハンはよく似ていますが、作り方が違います。 ピラフは「生米を炒めてからスープで炊く洋風炊き込みご飯」で、炊き込みご飯に近く、米の中までスープの味がしみ込みやすいです。 ...

 今日の献立は、コーンマヨトースト、ツナボールシチュー、切り干し大根のサラダ、手作りドレッシング・味噌、みかん🍊ジュースでした。 切り干し大根は、大根を天日干しして水分を抜いたものです。乾燥させることで旨味が増し、生の大根よりグラム当たりの栄養素が多くなっています。主な栄養素と...

今日の献立は、 冷やしうどん、ひじきのかき揚げ、ささかまの磯辺揚げ、シャインマスカット、牛乳でした。 冷やしうどんは、茹でて冷やしたうどんを、鶏肉、にんじん、小松菜、長ねぎ、干し椎茸の入ったつゆに入れて作りました。 うどんの消費・支出ともに全国で最も多い県は、香川県です。香川県は...

  今日の献立は、ビビンバ、とうもろこしと春雨のスープ、梨、牛乳でした。 ビビンバは韓国の混ぜご飯です。 韓国語で、ビビムは混ぜる、パプはご飯という意味です。具材をよく混ぜて食べるのが特徴です。 よく使われる具材は、野菜の和え物、ひき肉、卵などです。

 今日の献立は、雑穀ご飯、イカフライレモン煮、磯香和え、飛鳥汁、牛乳でした。 雑穀ご飯には、きび、黒米、赤米が入っていました。

 米は日本の主食として古くから親しまれてきました。ところが、食の多様化などの理由により「米離れ」が進んできました。 そこで、米を使った様々な料理を体験し、米の味や食感の違いを楽しみながら「米」のよさを感じられるように、「日本の主食『米』の秋密を知りおいしく食べよう！」をテーマとし...

今日の献立は、スパゲティミートソース、野菜スープ、あらいぐまさんのチョコのカップケーキ、牛乳でした。 あらいぐまさんのチョコのカップケーキは、児童書「ルルとララのカップケーキ」（あんびる やすこ 作・絵）をモチーフにしています。〔ルルとララシリーズ第1作〕 ある土曜日、かえでの森...

米は日本の主食として古くから親しまれてきました。ところが、食の多様化などの理由により「米離れ」が進んできました。 そこで、米を使った様々な料理を体験し、米の味や食感の違いを楽しみながら「米」のよさを感じられるように、「日本の主食『米』の秋密を知りおいしく食べよう！」をテーマとして...

 今日の献立は、ご飯、キムチ豆腐、コロコロきゅうり、ビーフンスープ、牛乳でした。 きゅうりの表面の細かい突起やとげは、虫や動物に食べられにくくするための防御的な役割を持つと考えられています。 きゅうりのとげは、主に「未熟な実を守るための防御」と「水分を保つための構造」と考えられて...

 今日9月9日は五節句の最後を締めくくる、重陽（ちょうよう）の節句です。 今日の献立は、重陽の節句にちなんだ栗ご飯、菊花しゅうまい、豚肉となすの鍋しぎ、かみなり汁、牛乳でした。 古代中国では奇数を『陽数』として縁起のいい数としていました。なかでも9月9日は最大の『９』が二つ重なる...

 今日の献立は、カルツォーネ、ポトフ、もやしとツナのソテー、牛乳でした。 カルツォーネとはイタリア語で「ストッキング」や「靴下」という意味があります。 カルツォーネはイタリア南部のカンパーニア州の郷土料理のひとつで、ピザ生地にトマトやモッツァレラチーズなどの具材をのせて折りたたみ...

 今日の献立は、ゆかりご飯、鮪の味噌マヨネーズ焼き、ピリ辛こんにゃく、えのきとキャベツの味噌汁、牛乳でした。 えのきは、白く細長い軸と小さなかさを持つシャキシャキ食感のきのこです。クセが弱く、鍋物や炒め物など幅広い料理に使われます。 きのこ類の中でもビタミンB1がとても多く含まれ...

 今日の献立は、チーズと昆布の焼きおにぎり、鶏肉の照り煮、きゅうりの浅漬け、呉汁、牛乳でした。 呉汁（ごじる）は、大豆を水で戻してすりつぶした「呉」を入れた味噌仕立ての汁物で、野菜や油揚げなどと煮込む日本各地の郷土料理です。 今日の呉汁には、長ネギ、じゃがいも、にんじん、ごぼう、...

 今日の献立は、カレーライス、福神漬け、フルーツ寒天、牛乳でした。 寒天は、テングサなどの海藻（かいそう）を原料としています。  海で採れたテングサを煮出した液を冷やして固めて「ところてん」にします。 寒天の生産量が多い都道府県は、どこだと思いますか？ 海に接していてテングサがた...

 今日は1学期最後の給食で、献立は、カレーライス、福神漬け、夏野菜サラダ、手作りドレッシング、オレンジシャーベット、牛乳でした。 シャーベットは、「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」のうちの、どれでしょうか？ シャーベットは「氷菓」に分類され、乳成分（乳固形...

今日の献立は、冷やし中華、餃子、とうもろこし、牛乳でした。  給食で提供した「とうもろこし」🌽は、「おひさまコーン」という品種です。今朝、国分寺市内の農園で収穫した「こくベジ」です。 2年生が1校時の生活科の時間にとうもろこしの皮むきしてくれました。獲れたて新鮮でしたので、とて...

 今日の献立は、きびご飯、もやし入りつくね、キャベツと冬瓜のおかか和え、呉汁、牛乳でした。 冬瓜は名前に「冬」が入りますが、旬の季節は夏です。日持ちが良く、冷暗所で適切に保管すると冬までとっておくことが出来るので、名前に「冬」という漢字が使われるようになったと言われています。 カ...

  今日のランチルーム給食は3の4でした。通常の献立に加えてデザートの「ハニーレモンゼリー」を、とってもおいしそうに食べていました。 美化委員会から、３の４は雑巾の干し方がよいことから、メダルをいただきました。