今日の献立は、ご飯、麻婆豆腐、もやしナムル、チンゲン菜のスープ、牛乳でした。
チンゲン菜は中国からやってきた野菜です。
1年を通して出荷されており、春と秋が旬になります。
白菜と同様にアブラナ科の野菜で、鉄やカルシウム、β-カロテン、ビタミンCなど様々な栄養素が含まれており、野菜の中でも栄養価が優れています。
