菜飯は、やわらかいうちに収穫した大根の葉を使っています。大根の葉は、大根の根の部分よりもビタミンCやビタミンK、カリウム、カルシウムなどが含まれていて栄養たっぷりです。今日のこくべジは菜飯に使った大根の葉です。
菜飯 いわしのかば焼き 磯香和え かみなり汁 牛乳
