たけのこごはんの「たけのこ」と、かつおの甘辛煮の「かつお」は、どちらも春においしい食材です。４月から５月のかつおは、脂がのりうまみ成分が多いので、昔からかつお節の原材料として使われてきました。血合いが多く、コレステロールを下げたり、動脈硬化を予防したりする働きがあります。
たけのこごはん かつおの甘辛煮 かぶときゅうりの即席漬け 豚汁 甘夏 牛乳
