鯖は秋から冬が旬です。鯖は、マサバ、ごまサバ、タイセイヨウサバの3種類あります。一般的に食べている鯖はマサバです。揚げてにんにく味噌をかけると、臭みがなく食べやすくなります。
ごはん わかめの佃煮 揚げ鯖のにんにく味噌かけ
かぶときゅうりのおかか和え とうふ団子汁 牛乳
