鯖のみそ煮は、約870切れの鯖を２つの釜で煮ます。１釜に435切れの鯖と生姜、長葱を入れて一度に煮ます。火が通ったら一度火を消して、味を染みこませるために20分程度時間をおくところがポイントです。
鯖を煮る様子
ごはん 鯖のみそ煮 もやしのおかか和え けんちん汁 甘夏 牛乳
